VITAMIN VÀ CHẤT KHOÁNG

Chúng mình đã học rằng dinh dưỡng có nghĩa là ăn đúng loại thực phẩm để cơ thể chúng ta có được vitamin và khoáng chất cần thiết. Cơ thể chúng ta cần vitamin và khoáng chất để hoạt động. Các bộ phận khác nhau của cơ thể chúng ta như mắt, não, cơ và xương cần các chất dinh dưỡng khác nhau để phát triển và khỏe mạnh.

Dưới đây là danh sách các vitamin và khoáng chất mà cơ thể chúng ta cần:

VITAMIN

• Vitamin A:
  Mắt, hệ miễn dịch, da
  Sữa, trứng, cam và rau xanh
• Vitamin C:
  Xương, mạch máu, răng, nướu, chữa bệnh, não
  Quả mọng, ớt chuông, cam, rau bina, cà chua
• Vitamin D:
  Xương
  Ánh sáng mặt trời, sữa, dầu cá, trứng
• Vitamin E:
  Tế bào máu
  Các loại hạt, rau lá xanh, ngũ cốc nguyên hạt
• Vitamin B12:
  Hồng cầu, thần kinh
  Cá, sữa, phô mai, thịt đỏ, thịt gà
• Vitamin B6:
  Não, thần kinh, protein
  Chuối, quả hạch, thịt đỏ, thịt gà, cá, trứng, đậu
• Thiamin (B1):
  Cơ bắp, hệ thần kinh, tim
  Thịt, cá, đậu, đậu Hà Lan
• Niacin (B3):
  Da, dây thần kinh
  Thịt gà, thịt đỏ, đậu phộng, cá
• Riboflavin (B2):
  Năng lượng, hồng cầu, mắt
  Thịt, trứng, đậu Hà Lan, các loại hạt, sữa, rau xanh
• Folate (B9, axit folic):
  Hồng cầu, DNA
  Rau xanh, đậu, gan, cam

CHẤT KHOÁNG:

• Canxi:
  Xương và răng
  Sữa, sữa chua, phô mai, rau xanh
• Sắt
  Máu
  Thịt đỏ, thịt gia cầm, đậu nành, rau lá xanh, cá, thịt lợn
• Magiê
  Cơ bắp, dây thần kinh, xương, năng lượng
  Các loại hạt, ngũ cốc nguyên hạt, bánh mì, chuối, sữa
• Photpho
  Xương, răng, năng lượng, tế bào
  Sữa, thịt, cá
• Kali
  Cơ bắp, hệ thần kinh
  Khoai tây, bông cải xanh, chuối, trái cây
• Kẽm
  Tăng trưởng, hệ miễn dịch, chữa bệnh
  Thịt đỏ, hải sản, các loại hạt, sữa, ngũ cốc, thịt gia cầm

---

Nguồn tham khảo: https://www.ducksters.com/science/vitamins_and_minerals.php

---

ĐỘI NGŨ CỐ VẤN:
Dr. Tưởng Duy Hải – Giảng viên Khoa Vật Lý Trường Đại học Sư phạm Hà Nội
Ths. Nguyễn Thị Hồng – Giáo viên Hóa Học Trường THPT chuyên HN – Amsterdam
Ths. Nguyễn Thị Thanh Huyền – Giáo viên Sinh Học trường THPT chuyên HN – Amsterdam
Ths. Lương Thùy Dương – Giáo viên Vật Lý trường THPT chuyên HN – Amsterdam
Ths. Phạm Vũ Bích Hằng – Giáo viên Vật Lý trường THPT chuyên HN – Amsterdam

---

THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Website: http://steam360.edu.vn
Facebook fanpage: https://www.facebook.com/Steam360-Education-377068709549214/
Hotline: 0968.888.220